# Fylld squash ca 175 kcal.
Author: Taggeman

Hej har precis börjat det här med 5-2 dieten. Vi har några stora squash i landet som jag tänker använda till den här dieten.

Här kommer ett egen komponerat recept på fylld squash!

Den andra  halvan  ( 2port.) är uppäten så det blev bara hälften kvar på bilden. 😛

**Fylld squash med lök, rökt skinka 4 Portioner ca 700kcal  **     (175 kcal per portion).

1stor squash ca 1400gr som gröps ur blir ca 1000gr  170kcal

Rökt skinka 150gr   180kcal

2 gula lökar 200gr    60kcal

Vitlök 40gr                 70kcal

Feta ost 40gr             90kcal

1msk olivolja             120kcal

1 tomat 100gr som skärs till ca 8 skivor.  18kcal

Salt o peppar, vill man krydda lite extra går det använda salladskrydda, chili.

Dela o gröp ur squashen ( ta bort kärnorna). Lägg den i en lämplig långpanna.

Hacka skinkan, löken, fetaosten, ha ner det i en bytta.

Krydda med salt o peppar o ha på olivoljan rör om blandningen.

Ha blandningen i den urgröpta squashen och garnera med den skivade tomaten och strö över lite salladskrydda.

Ugnen ska ha ca 200grader och rätten blir klar på ca 30-40 min känn på squashen i kanten så att den börjar bli mjuk då är rätten färdig.

## Comment 1
Author: Taggeman

Här kommer ett nytt recept för dagen, går att göra den med mindre kcal man byter ut wienerkorven mot något annat strimlat så blir en portion på ca **215**kcal.

**Wokade grönsaker med Wienerkorv**  2 portioner ca  550kcal (1pot 275kcal)  
Purjolök 100gr                65kcal  
Lök  100gr                          30kcal  
Morot   100gr                   35kcal        
Paprika 100gr                   30kcal  
Gurka   100gr                    13kcal  
Tomat 100gr                      18kcal  
Vitlöksklyfta 5gr             18kcal  
Olivolja  15ml                 120kcal  
Wienerkorv 2st 100gr 220kcal  
                                              =  550kcal  
Salt och peppar o kryddor man gillar att ha på.  
Skär moroten i strimlor lägg ner den i pannan o stek med olivoljan.  
Efter en stund läggs den strimlade purjolöken o löken som får stekas tillsammans fortsätt lite senare med att pytsa i paprika, finhackad vitlök och sen till sist den hackade tomten o gurkan. Under tiden värm wienerkorven i en kastrull med vatten med några kryddpepparkorn o lagerblad.  
Man kan byta ut korven mot något annat strimlat i woken om man vill för lägre kcal.

## Comment 2
Author: Taggeman

**Dagens recept!  Stuvad Vitkål med strimlad Kalkon tomat+gurka 200kcal**

**Stuvad vitkål  4 portioner 1port./ca.200gr  130kcal**

500gr vitkål                             130 kcal  
4dl mjölk                                    240 kcal                
3msk vetemjöl                        100 kcal    
1 msk marg.                              100 kcal   (ej nödvändigt)  
                                        Totalt    570 kcal  / 100gr=65 kcal    
Peppar + salt efter behag  
STUVNING  
Rör ut mjölet med lite av den kalla vätskan till en klimpfri redning eller skaka det i en redningsbägare.  
Koka upp resten av vätskan, i med margarinet. Häll i redningen under omrörning. Rör tills det kokar upp.  Koka 3-5min. Rör då och då.  
Vitkålen kokas 10-20minuter i lätt saltat vatten, häll av vattnet och lägg vitkålen i stuvningen.  
 **Vill man ha något mer till vitkålen så är det här lite extra.**  
**Kalkon 50gr 50kcal** Lättstek strimlad kalkon krydda med salt, peppar, vitlökskrydda och paprikapulver.  
Ha lite tomat o gurka 100gr till så blir det mer matigt ca 20kcal.

## Comment 3
Author: Taggeman

Fylld squash ca 110 kcal.
=========================

Jag har låtit göra om receptet på fylld Squash. Det blev lite mycket att äta på 4 portioner så blir den till 6 port. så blir det mer lagom.

Men iden är den samma men man kan byta ut ingredienserna  lite som man vill.

Här ett  nytt förslag som man kan njuta av. Om man nu har någon stor squash att tillgå.

Fylld squash med lök, rökt skinka, kalkon och svamp 4- 6 Portioner ca 680 kcal (170-113 kcal per portion).  
1stor squash ca 1400gr  
som gröps ur blir ca 1000gr  170kcal  
Rökt skinka 140gr                      166kcal  
Kalkon 60gr                                       60kcal  
Svamp 100gr                                    32kcal  
Gul lök 150gr                                    45kcal  
Vitlök 15gr                                         24kcal  
Gorgonzola  50gr                         165kcal  
1 tomat (garnering)100gr  
 som skärs till ca 8 skivor.          18kcal  
                                            Summa  680kcal  
Salt o peppar, vill man krydda lite extra går det använda salladskrydda, chili.  
Dela o gröp ur squashen (ta bort kärnorna). Lägg den i en lämplig långpanna.  
Hacka skinkan,kalkonen,svampen. löken, osten i små bitar och ha ner det i en bytta.  
Krydda med salt o peppar, rör om blandningen.  
Ha blandningen i den urgröpta squashen och garnera med den skivade tomaten och strö över lite salladskrydda. Ugnen ska ha ca 200grader och rätten blir klar på ca 30-40 min känn på squashen i kanten så att den börjar bli mjuk då är rätten färdig.  

Servera med 150gr tomat, gurka till  blir det ca 25 kcal mer.

## Comment 4
Author: Taggeman

**Wokade grönsaker**  **2 port**  (1port. ca 300gr o Ca **110** kcal)

Purjolök  50gr                  32kcal  
Lök  150gr                        45kcal  
Morot  100gr                  35kcal        
Paprika 100gr                  30kcal  
Gurka   100gr                   13kcal  
Tomat 100gr                    18kcal  
Vitlöksklyfta 5gr            18kcal  
Olivolja  5ml                     40kcal  
Summa                    ca.   220kcal  
Salt och peppar o kryddor man gillar att ha på.  
Skär moroten i strimlor lägg ner den i pannan o stek med olivoljan.  
Efter en stund läggs den strimlade purjolöken o löken i som får stekas tillsammans fortsätt lite senare med att pytsa i paprika, finhackad vitlök och sen till sist den hackade tomten o gurkan.

Man kan ha lite annat till i den här rätten. Idag hade jag Italiensk lufttorkad skinka 25gr 60kcal  eller ta något strimlat kött.

## Comment 5
Author: Taggeman

**Stuvad Blomkål  4 portioner**      (1port./ca.250gr  120 kcal)

500gr blomkål                     120 kcal  
100gr gul lök                            30 kcal  
4dl mjölk                                  240 kcal  
3msk vetemjöl                       100 kcal  
                                      Summa 490 kcal  
Peppar+ salt +kryddor efter behag

STUVNING  
Rör ut mjölet med lite av den kalla vätskan till en klimpfri redning eller skaka det i en redningsbägare.  
Koka upp mjölken. Häll i redningen under omrörning. Rör tills det kokar upp.  Koka 3-5min. Rör då och då.  
Blomkålen och löken kokas 8 minuter i lätt saltat vatten, häll av vattnet och lägg blomkålen/löken i stuvningen.

Man kan fylla på med  lite annat till i den här rätten.

## Comment 6
Author: Taggeman

Nästa recept!

Broccolisoppa  2-3 personer. (1person ca 162-100kcal)

Broccoli 300gr                  105kcal  
Lök 100gr                                30kcal  
Vitlök 4 klyft 20gr              30kcal  
Potatis  50gr                          40kcal  
Olivolja 1tsk                           40kcal  
Lätt crème fraich 50gr     80kcal  
Citron saft  1msk  
Salladskrydda 1msk  
Vatten 5dl  
                                 Summa    325kcal     100gr= 33kcal

1.  Skala vitlöksklyftorna och fräs dem hela i olivolja i en gryta.
2.  Skär bort den grova stammen på broccolin. Dela resten i bitar. Skala och skär potatisen i skivor. Tillsätt broccoli, potatis, salladskrydda och vatten i grytan. Låt soppan koka under lock tills grönsakerna är mjuka, ca 20 minuter.
3.  Kör soppan slät i en mixer eller använd mixerstav. Rör ner crème fraiche och låt soppan bli varm. Tillsätt pressad citron. Smaka av med salt. Servera soppan med tillbehören upplagda i små skålar.

Förslag på tillbehör:

stekta baconbitar, gravad eller rökt lax i bitar, musslor eller rökta musslor, ishavsrom, crème fraiche, riven färsk parmesanost, tomater i bitar, krutonger, finklippt gräslök/persilja

## Comment 7
Author: Taggeman

Ännu ett nytt recept!

****Grönsaks soppa 4 port.**** **(1port.3,5dl ca 82 kcal)**

Morot 100gr                     31kcal  
Palsternacka 50gr         30kcal  
Lök 100gr                           32kcal  
Squash 150gr                   25kcal  
Purjolök 50gr                   16kcal  
Vitlök 10gr                        15kcal  
Mjölk 3dl                          180kcal  
1 msk mjöl                          34kcal  
Vatten 8dl  
      1,5L  Summa ca 350kcal  23kcal per dl  
Salt, kryddor o persilja

  
Finhacka grönsakerna.  
Ha ner morot i kokande vatten låt koka i 5 min, ha sen i palsternacka, squashen, löken, o mjölredningen låt småkoka ytterligare i 15min.  
Strö lite persilja över o avnjut.  
Tillbehör ½ ägg blir 30kcal till.

## Comment 8
Author: Taggeman

\_